Контроль работы официантов и уборщиц в течении смены; Контроль чистоты помещений и территории; Подготовка ресторана к открытию/закрытию смены; Контроль использования материально-технических ресурсов; Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены, адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации); Постановка задач и контроль исполнения по маркетинговым акциям, хот/стоп листы; Встреча гостей и посадка; Работа с входящими звонками (резерв столов).

Подбор и продажа недвижимости в Сочи, Адлере и Красной Поляне

организация и контроль работы персонала в зале, поиск, найм, стажировка официантов, составление рабочего графика, контроль работы кафе и ресторана, работа с поставщиками.

встреча, общение с гостями, информирование гостей о новинках имеющихся в меню, организация и контроль работы персонала в зале, поиск, найм, стажировка официантов, составление рабочего графика, контроль работы кафе.

-соблюдение правил сервиса и стандартов ресторана -встреча гостей -консультирование гостей по меню -сервировка стола -подача напитков и блюд -обслуживание гостей -создание уютной и непринужденной атмосферы для гостей ресторана Своим плюсом считаю совместную работу с Владимиром Чумаковым(су-шеф итальянской кухни ресторана "Sixty")

Приём и выполнение заказов. Соблюдение стандартов сервиса.

Приём и выполнение заказов. Обслуживание банкетов. Соблюдение стандартов сервиса.

Поиск и привлечение новых клиентов; Холодные звонки; Поддержание наработанной клиентской базы; Выполнение планов продаж; Ведение первичной кассовой отчётности, контроль документооборота.

Автономная не коммерческая организация дополнительного профессионального образования "Академия гостеприимства и ресторации, Бармен, официант, администратор