Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 15:26
Кандидат
Мужчина
Не ищет работу
Адлер, готов к переезду, готов к командировкам
менеджер, управляющий.
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 35 лет 7 месяцев
Июнь 2014 — Январь 2019
4 года 8 месяцев
Россия, www.ligastavok.ru
Региональный менеджер
- управление персоналом, набор, обучение, ротация,
- взаимодействие с контролирующими органами
- решение конфликтных ситуаций
- открытие с нуля новых подразделений (поиск новых помещений, ведение переговоров с арендаторами, ремонт, и т.д.) ;
- ведение всей разрешительной документации
- проведение мероприятий по повышению рентабельности подразделения и т.д.
Октябрь 2013 — Апрель 2014
7 месяцев
ООО "Перекрёсток"
Россия
заместитель директора универсама
управление персоналом, набор, обучение, ротация, оформление
- координация и контроль работы персонала
- ведение внутренней отчетности, составление графика работы сотрудников
- урегулирование конфликтных ситуаций
- открытие и закрытие магазина
- проведение инвентаризации
- заказ и списание продуктов и т.д.
- проведение инкассации
Июнь 2009 — Апрель 2013
3 года 11 месяцев
ООО «Фудеко» сеть ресторанов японской кухни «Такао»
заместитель генерального директора (директор ресторана)
Должность: заместитель генерального директора (директор ресторана)
Обязанности:
- все функции управляющего
- координация и контроль работы всех подразделений
- управление персоналом, набор, обучение, ротация, разработка должностных инструкций
- анализ и повышение эффективности работы , развитие заведения
-разработка меню, постановка стандартов
- ведение внутренней и управленческой отчетности
- финансовый контроль, управление расходами
- мероприятия по привлечению гостей, повышение среднего чека
- управление затратами, взаимодействие с контролирующими органами
- решение конфликтных ситуаций
- прохождение проверок, инвентаризация
- работа с поставщиками: ведение переговоров, заключение договоров
- контроль за качеством обслуживания и соблюдение стандартов сервиса
- контроль соблюдения работниками трудовой и производственной дисциплины, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены
Август 2005 — Июнь 2009
3 года 11 месяцев
ООО «Голден Коин»
менеджер (директор обособленного подразделения)
Должность: менеджер, директор обособленного подразделения
- полное управление, развитие заведения
- работа с персоналом, набор, обучение, формирование команды
- взаимодействие с контролирующими органами
- решение конфликтных ситуаций
- открытие с нуля новых подразделений (поиск новых помещений, ведение переговоров с арендаторами, ремонт, постановка на учет в разрешительных органах и т.д.) ;
- открытие и развитие новой сети по России и ближнего зарубежья (Украины, Белоруссии ) ;
- ведение всей разрешительной документации
- закрытие обособленных подразделений снятие с учета в налоговой инспекции и т.д.
Апрель 2003 — Июль 2005
2 года 4 месяца
ООО «Росинтер ресторантс»
администратор
старший дежурный администратор ООО «Росинтер ресторантс» г.Москва
Май 2002 — Январь 2003
9 месяцев
ООО «Феникс-Е»
менеджер
контроль работы подразделений ресторана в течении дня
- управление персоналом, набор, обучение, ротация, оформление
- координация и контроль работы обслуживающего персонала
- ведение внутренней отчетности, составление графика работы сотрудников
- урегулирование конфликтных ситуаций
- открытие и закрытие ресторана, инкассация
Июль 1997 — Март 2002
4 года 9 месяцев
ПКиО Муниципальное предприятие
бармен-администратор
кафе «Под луной» Пятигорский парк культуры и отдыха.
Июнь 1996 — Июль 1997
1 год 2 месяца
ЗАО «Лукойл-КМВ»
начальник смены
старший смены ЗАО «Лукойл-КМВ» охранное предприятие.
Август 1981 — Март 1995
13 лет 8 месяцев
ВВ МВД России
спецсвязь
действительная военная служба ВВ МВД РФ.
Опыт вождения
Права категории B, C, D
Обо мне
Обладаю хорошими организаторскими навыками, высокой работоспособностью и креативным мышлением. Довожу поставленные задачи до требуемого результата, способен принимать самостоятельные решения. Инициативный, коммуникабельный, ответственный, стрессоустойчивый, умею хранить конфиденциальную информацию. При необходимости формирование команды в короткие сроки. Обладаю хорошими организаторскими способностями, быстро нахожу общий язык, как выше стоящим руководством, так и с младшим обслуживающим персоналом.Знание ПК, офисной оргтехники, системы R-keeper,Word, Excel.
Имею права категории «В», «С»,"D".
Высшее образование
1990
ГИНП
Промышленное и гражданское строительство, инженер-строитель
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения