Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 39 лет, родился 25 декабря 1985
Не ищет работу
Адлер, готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар, су-шеф
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 20 лет 9 месяцев
Март 2015 — по настоящее время
10 лет 5 месяцев
Кипарис
Сочи
Су-шеф
Организация рабочего процесса , контроль готовой продукции , технологические карты , проработки меню , закупки и учёт .
Март 2014 — по настоящее время
11 лет 5 месяцев
сеть ресторанов "петрович"
Ставрополь
Су-шеф
.Личное приготовление блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции.
Октябрь 2008 — Январь 2014
5 лет 4 месяца
чешско-немецкий ресторан "штоллен"
Саратов
Су-шеф
.контроль за рабочим процессом , Приготовление блюд , проработки меню , соблюдение санитарных норм и товарного соседств, закупки .
Июль 2006 — Август 2007
1 год 2 месяца
ип мигробян. ресторан "беладжио"
Ставрополь
Шеф-повар
Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
Личное приготовление блюд;
Учет и калькуляция блюд;
Контроль качества приготовленных блюд.
Март 2005 — Март 2006
1 год 1 месяц
Zum-altentrotte
Швейцария
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль за рабочим прессом , исполнения обязанностей , учёт выпускаемой продукции , выполнение санитарных норм . Обучение , и исполнение ново обретенных навыков !
Сентябрь 2002 — Май 2004
1 год 9 месяцев
ооо" спутник" кафе "старый город"
Ставрополь
Шеф-повар
.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
ответственный , целеустремленный, трудолюбивый, коммуникабельный, отлично работаю в команде.
Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
Личное приготовление блюд;
Учет и калькуляция блюд;
Контроль качества приготовленных блюд.
Высшее образование
2008
факультет рамано-германских языков, Теория и методика преподавания иностранных языков и культур. учитель информатики.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения