Обрубка деталей после литья, подготовка к приему ОКК.

Работа вахтовым методом. Монтаж, демонтаж, дислокация АБЗ на новом месте. Выпуск планового объема продукции. Ведение документооборота (проведение дефектовок, составление заявок, списание материалов, планов, отчетов) . Планирование, проведение ремонтных, консервационных работ, модификация узлов и агрегатов. Управление штатом персонала. Управление 2-мя заводами одновременно.

- Обеспечивать и контролировать технологический процесс санитарных обработок; - Обеспечивать и контролировать соблюдение санитарных правил при выполнении технологических операций, контролировать инфекционный фон в производственных помещениях предприятия; - Контролировать наличие насекомых в производственных помещениях предприятия; - Организация проведения работ по дератизации - Обеспечивать выполнение работ санитарного звена по обработкам производственных помещений, регулярной мойке, уборке в соответствии с инструкциями и регламентами; - Разрабатывать и внедрять регламенты санитарных обработок и их контроля; - Организовать персонал для выполнения работ, обеспечить повышение производительности труда, снижение трудоемкости на основе рациональной загрузки технологического оборудования и использование его технических возможностей; - Планировать и обеспечивать слаженную работу для проведения производственного процесса; - Контролировать проведения всех технологических операций, а также проведение общехозяйственных работ 5а предприятии; - Составлять ответную документацию, заполнять технологические карты, разрабатывать инструкции и регламенты проводимых работ, контролировать качество и количество используемого сырья и материалов - Разрабатывать НД по системе HACCP для всего производства. - Обучение подчинённого персонала согласно ГОСТ, СанПиН, внутренних НД. - Организация проведения осмотр камер выращивания на наличие конкурирующих плесеней и их ликвидация. Контроль выполнения работ. - Анализ камер выращивания на степень заражения, определение причин обсеменения, разработка плана и его реализация для ликвидации установленных причин. - Использование химических средств для снижения инфекционного фона и недопущения образования очагов заболеваний

Выполнение заказов относительно плана. Управление персоналом ~ 100 человек Организация бесперебойного производства баранок, сушек, брецелей, рулетов, печенья, маффинов. - Запрос и получение сырья со склада; - Инвентаризация остатков; - Контроль работы персонала; - Контроль работы производственных линий; - Учёт рабочего времени персонала; - Ведение учётной документации, в т.ч. в 1С - Разработка мероприятий по оптимизации производственных процессов; - Контроль санитарно-гигиенического состояния. - Отбраковка некачественной упаковки, сырья, ГП.

-Организация и планирование работы смены в процессе подготовки к реализации картофеля и овощей. (Калибровка, фасовка и упаковка производится на автоматизированных поточных линиях) -Организация подготовки и отгрузки заказов потребителям с соблюдением качества и своевременности выполнения заявок заказчиков. -Анализ качества выполняемой работы при отгрузке продукции потребителям. - Контроль за материально-техническим оснащением проводимых сменой работ. -Обеспечение непрерывного производственного процесса; - Управление рабочим персоналом (75 человек): инструктажи, обучение, расстановка, координация деятельности в соответствии с заявками на производство; -Контроль за соблюдением технологических норм и производственной дисциплины; -,Обеспечение безаварийной работы производственного цеха; -Выявление потенциальных проблем в области выпуска некачественной продукции и принятие решений по их устранению.

Аккредитация лаборатории. Выполнение посевов. Контроль выполнения санитарных норм на производстве. Прием линий розлива с помощью люминометра. Проведение физико-химических, органолептических анализов сырья, отбродов, готовой продукции.

- Контроль и поддержание санитарно-гигиенического состояния комплекса (в частности фаза выращивания, склад упаковки, фасовки, логистики); - Заключение договоров с КА; - Разработка, внедрение инструкций и графиков; - Руководство санитарным звеном - 8 человек; - Проведение мероприятий по исключению/предотвращению/уменьшению риска заражения грибов и камер выращивания; - Организация сортировки ТБО для дальнейшей отправки на переработку. - Организация санитарных, генеральных обработок и дезинфекций; - Обучение персонала санитарным требованиям производства - Обучение санитарного звена методам санитарных обработок, дезинфекции, приготовление дезинфицирующих растворов, ликвидации очагов заражения; - Проведение дератизации; - Контроль наличия и количества насекомых и грызунов. - Работа по системе ХАССП

Выращивание картофеля, пшеницы, свеклы, составление севооборота, составление схем обработок СЗР и внесения удобрений с использованием 1С. Введение инновационных программ в производственный процесс ( FarmWorks, АРМ Агронома, гис карты). Обеспечение работников индивидуальными средствами защиты. Выполнял составление заявок, путевых листов, докладов о проделанной работе руководству и отчетов в гос. органы. Создание бизнес-плана по выращиванию миниклубней картофеля из меристемы на гидро-, аэропонном оборудовании и последующее получение товарного картофеля. Проектирование теплиц, подбор оборудования, разработка сметной документации.

- выращивание миниклубней картофеля на установке "картофельное дерево" в количестве 10 штук (7шт. кд-60 и 3 шт. кд-10). - приготовление питательной среды на основе "Марасиге-Скуга" для выращивания ростков картофеля. - размножение растений "in vitro", "in vivo" , выращивание растений из меристем, ростков и пазушных почек (в СГЦ) и микроклональное размножение. - приготовление различных типов питательных растворов в зависимости от стадии вегетации растений. - подготовка тепличного комплекса (теплицы, установки "кд",) / минивита , автоматической системы управления перед высадкой картофеля. - ежедневный мониторинг состояния растений на установках, мониторинг показателей измерительного оборудования и контроль технологических параметров, организация / принятие мер по нормальному функционированию комплекса. - строгое соблюдение защитных, агротехнических мероприятий и санитарно-гигиенических норм. - приготовление комбинированных защитных препаратов и их применение. - отбор листовых проб для лабораторного тестирования на вирусы. - проведение инспекции качества в период хранения миниклубней. - ведение журналов расхода СРЗ и реактивов. - работа с сосудами под давлением (автоклав), подготовка оборудования для размножения растений. - проведение фитопрочисток на полях, оценка сортообразцов по поражению различными разновидностями парши.

Профилактическая дезинфекция лабораторных помещений, коридоров и оборудования; приготовление питательных сред; подготовка посевного материала; стерилизация посуды; ведение документации. Проведение микробиологического анализа, оживление культуры, ведение штаммов, Challenge Test. Микробиологический мониторинг воздуха производственных и лабораторных помещений. Работа с сосудами под давлением (автоклав) Осуществление микробиологического контроля производственного оборудования, тары, готовой продукции, сырья.Исследование причин отклонений режимов технологического процесса и принятие необходимых мер по их устранению. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве. Ведение журналов проведения обработок помещений, расхода дез. средств, расходных материалов, показаний оборудования и измерительных приборов, длительности работы УФ ламп, входящей продукции. Подготовка протоколов заключения на микробиологическую чистоту.

Подготовка лабораторной посуды и материалов, приготовление питательный сред, подготовка лабораторных помещений к работе. работа с документацией в Word, Excel. Подготовительные мероприятия для проведения учебного процесса.

Экология и природопользование, эколог