Руководство и организация предприятия , как по системе шведский стол так и по меню а-ля карт ( кухня европейская , кавказская ). Организация работы предприятия и координация работы сотрудников ( приём , адаптация, обучение, оценка персонала), выполнение стандартов и сервиса предприятия. Контроль состояния и обслуживания оборудования . Контроль за санитарно- гигиеническими и технологическими процесса предприятия . Повышения уровня продаж , работа с поставщиками . Ведение документооборота предприятия. Заключения договоров. Контроль проведения инвентаризации и итогов. Контроль качества и цен входящего сырья. Работа с гостями , предотвращение конфликтных ситуаций. Планирования бюджета и оптимизация предприятия.

Обеспечение бесперебойной и эффективной работы предприятия. ( кухня европа) . Планирование бюджета заведения. Контроль за соблюдением стандартов предприятия . Оптимизация расходов,ведение учета товара и денежных средств. Ведение табеля учета рабочего времени персонала. Работа с поставщиками. Контроль за выполнением должностных обязанностей работниками предприятия. Контроль за исправностью технических средств и оборудования. Контроль соблюдения кассовой дисциплины Контроль за остатками продукции. Контроль за проведением инвентаризации и итогов . Открытия заведения с «0».

Водного хозяиства, экологии и строительства., Инженер - строитель