Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 36 лет, родился 19 июня 1988
Предложили работу, решает
Сириус, готов к переезду (Адлер), готов к командировкам
Заместитель шеф-повара
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, гибкий график
Опыт работы 9 лет 10 месяцев
Февраль 2021 — по настоящее время
4 года 5 месяцев
Семейный ресторан «Три Медведя»
Шеф-повар
Работа с документами, контроль качества подачи блюд, контроль вкусовых качеств, контроль работы персонала, контроль цен и качества закупаемых продуктов и инвентаря, проработка новых блюд, работа в команде, обучение персонала.
Сентябрь 2016 — по настоящее время
8 лет 10 месяцев
Кафе-бар "КонТики"
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
СуШеф
- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- организация бесперебойной и эффективной работы ресторана
- соблюдение стандартов приготовления и отдачи блюд, контроль качества;
- снятие остатков, инвентаризация;
- планирование закупочной деятельности;
- работа с поставщиками;
- Стратегическое планирование
Закупка инвентаря и оборудования
Август 2019 — Февраль 2020
7 месяцев
Ресторан " Телега"
Красный Яр (Самарская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
СуШеф
СуШеф
Сентябрь 2015 — Сентябрь 2016
1 год 1 месяц
кафе Рецептор
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего и холодного цеха
Знание индийской,корейской,русской,вегетарианской кухни.Обучение персонала, работа с поставщиками,контроль закупки оборудования,организация производственного процесса кухни,контроль за движением продуктов на кухне и качеством отпускаемых блюд‚ контроль качества приготовления и подачи блюд,подготовка к открытию. Профессиональность‚ честность‚ порядочность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ исполнительность
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Обо мне
Энергичен,свободно общаюсь с людьми,чувство юмора,серьезность и нацеленность на результат ,
без вредной привычки опаздывать,быстро и легко обучаем,работа в команде, приветлив, стрессоустойчивость , желание зарабатывать.
Портфолио
Высшее образование
2013
Институт химии и инженерной экологии, Монтаж и эксплуатация промышленного оборудования
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2020
Повар кондитер
ООО « РесПект» учебный центр
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа