Работа с браками, знание программы Axepta, учёт и инвентаризация товаров.

Работа в онлайн магазине. Опыт работы в 1С Управление Торговлей 11.4.9.7 + БИТ.ФИНАНС 3.2.17.21 Приёмка, списание, оценка свежести товара. Выкладка первой линии и расстоновка товара. Сбор заказов, контроль курьеров, разрешение конфликтных ситуаций.

Увеличение оборота на 25 % Разработал и переработал 2 технические карты Обновил и продвинул ингредиенты Создание регламента продаж Обслуживание гостей Приготовление напитков Кассовая дисциплина Регламент Аудит

1. Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями, салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. 3. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. 4. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. 5. Прием заказов от клиента ресторана. 6. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. 7.Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. 8. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. 9. Подача заказанных блюд гостям. 10. Предоставление счета гостям.

Исполняющий обязанности директора Увеличение продаж на 27% Сохранение, мотивирование персонала Проработка блюд Поставка задач линейному персоналу, эффективная организация работы персонала,контроль качества обслуживания, решение конфликтных задач, составление расписания, проведение накладных, заказ продукции, контроль соблюдения реализации сроков хранения продукции, контроль за техникой оборудования.

2-ое место в чемпионате Бариста Проработка тех карт Увлечение объема продаж на 19% Кассовая дисциплина Тех карты Обслуживание Приготовление напитков/еды

подбор персонала, рекрутинг, мотивация персонала, адаптация персонала, развитие персонала, тренинги, развитие корпоративной культуры,

1. Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями, салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. 3. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. 4. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. 5. Прием заказов от клиента ресторана. 6. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. 7.Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. 8. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. 9. Подача заказанных блюд гостям. 10. Предоставление счета гостям.

1. Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями, салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. 3. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. 4. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. 5. Прием заказов от клиента ресторана. 6. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. 7.Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. 8. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. 9. Подача заказанных блюд гостям. 10. Предоставление счета гостям.

Нанотехнолог., Биомедицинские системы и технологии производства.

One Bucks Coffee, Кофе