Информация о заведении:
В дружный и стремительно развивающийся коллектив ООО"Вертикаль-А" требуется ответственный, идейный, порядочный и горящий своей работай Шеф-повар!
Нам нужен энергичный, стремящийся расти и развиваться лидер, готовый выстроить слаженную работу, вдохновлять и вести за собой команду.
-
Требования:
- Знание технологических процессов приготовления, мясных блюд и мучных изделий.
- Большой опыт работы в направлении грузинской, кавказской и европейской кухни.
- Разработка актуального для ресторана и Фаст-фуда основного и сезонного меню
- Разработка документации по меню ТТК, акты проработок, матрица продуктов, таблица кроссинга продуктов, список заготовок, алгоритм заготовок с точками контроля.
- Набор и обучение поварского состава, создание корпоративной этики и командного духа.
- Проведение аттестации у поваров, и семинаров для официантского и менеджерского состава.
- Общение с гостями во время посадки в целях контроля качества.
- Содействовать в поиске необходимых сотрудников.
- Разработка календарного плана обновления меню.
- Разработка согласно плану ротационного меню, меню специальных предложений.
Условия Работы:
- Постоянная работа
- Бесплатное питание
- Работа как сезонная так и на круглый год
- Оформление по ТК
- Оплата труда 2 раза в месяц.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
посёлок городского типа Сириус, Нижнеимеретинская улица, 173
Вакансия опубликована 11 апреля 2025 в Адлере