❗Обязанности:
Обеспечение безупречного сервиса в зале ресторана.
Создание атмосферы гостеприимства и радушия.
Встреча и размещение гостей, консультация по меню.
Управление командой официантов и барменов: обучение, мотивация, контроль работы.
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, оперативное реагирование на жалобы и предложения.
Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и внешнего вида персонала.
Организация работы смены, составление графиков работы персонала.
Ведение отчетности, контроль за кассовой дисциплиной.
Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения своевременного и качественного обслуживания.
Контроль за чистотой и порядком в зале ресторана и подсобных помещениях.
Участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий по привлечению гостей.
Работа с отзывами гостей, анализ и принятие мер по улучшению качества сервиса.
Требования:
Опыт работы менеджером ресторана/администратором ресторана от 1 года.
Отличное знание стандартов обслуживания в ресторанном бизнесе.
Умение руководить коллективом и создавать позитивную рабочую атмосферу.
Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки.
Доброжелательность, внимательность, ответственность, стрессоустойчивость.
Умение решать конфликтные ситуации.
Знание кассовой дисциплины.
Опыт работы с программой IIko(желательно).
Активная жизненная позиция, клиентоориентированность.
Условия:
График работы сменный, обсуждается, готовы рассмотреть кандидатов на подработку
Проживание НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ
О компании:
Бар Fourside в центре Мандарина
Бестужева 1/1
Ключевые навыки
- Обучение и развитие
- Обучение персонала
- Найм персонала
- Аттестация персонала