Су-шеф

подготовка рабочего места к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. - контроль выполнения предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из...

образование по специальности (средне-специальное/высшее). - опыт работы в должности повара от 3 лет, опыт работы в ресторане при отеле...

Организация бесперебойной и эффективной работы кондитерского цеха и пекарни. Разработка фирменных десертов, соответствующих концепции, а также хлебобулочных изделий.

Профильное образование, повышение квалификации. Опыт работы не менее 5 лет в занимаемой должности. Знание французских и итальянских технологий приготовления десертов...